这样的萝卜菜营养加倍又好做

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常说“萝卜上市,郎中下市。”我国明代著名的医学家李时珍也对萝卜极力推荐,主张每餐要吃一点。萝卜便宜营养好,家家买得起,可你吃对了吗?今天我们就做一道冬季养生菜:红烧香菇萝卜,油都不用放,更健康安心,这样的萝卜菜营养加倍又好做,降三高败内火!

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食材:白萝卜1根、香菇10朵、生抽1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。

做法:

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1、先把干香菇泡发,泡香菇的水不要倒了,白萝卜去皮洗净切块备用;

2、将香菇和萝卜一同放入电饭煲中,放上生抽、食盐和白糖,加少量水搅拌均匀;

3、炖煮20分钟即可。

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萝卜,它能降低体内胆固醇和血脂的浓度,对高血压病和冠心病的预防很有好处。另外白萝卜里富含木质素,这种物质能帮助细胞吞噬细菌坏死异物,增强人体免疫力。

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香菇,具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。它能提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌,还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

此外还能降血压、降血脂、降胆固醇,香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病,所以说它和萝卜一起炖,双管齐下,过冬更安心。香菇的核糖核酸进入人体也能增强机体,抗癌抗肿瘤能力加倍,常吃准没错!

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养生小贴士:

香菇含丰富的维生素D,但维生素C、维生素A甚少,所以香菇要和新鲜的蔬菜搭配食用最好。

中午,就吃它了!这么好做,你学会了吗?

(以上图片均来自网络)

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