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原标题: 让健康为孩子们一生的成功和幸福保驾护航_胡陵

让健康为孩子们一生的成功和幸福保驾护航_胡陵

——写在2018年暑假开学季

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文章的题目出自原卫生部副部长王陇德院士谈学生营养中的一句话。

王院士在谈话中向全国的学生们发起倡议:“同学们不仅要学习数理化文等科学知识,还要努力学习和丰富自己的营养和健康知识,培养健康的饮食习惯和生活习惯,从而提高对自己健康做主的能力。
建议同学们首先从认识食物开始,在家庭、学校、社区、餐馆、菜市场、超市等各种场所学习认识食物,学会选择并合理搭配食物。健康饮食总的原则是食物多样化,多吃水果蔬菜、适量的谷类和肉类,坚持每天喝奶,尽量少喝饮料,限盐、控油,使身体不胖不瘦。

烹调食物也是大家需要掌握的一项生存技能,在家长的帮助下,参与食物的准备和简单的食物烹调,体会美味食物的来之不易,学会珍惜食物。
你们肩负着国家的未来和希望,努力做一个有担当的人,不断提高自身营养健康素养,践行健康的饮食行为,让营养为你们一生的健康奠定基础,让健康为你们一生的成功和幸福保驾护航”。

王院士这个讲话视频我看了好几遍,感到特别的亲切,上面的文字就是我在看视频的过程中一个字一个字记录下来的,因为王院士所讲的正是我们已经在做的。从2015年托管中心创办伊始,我们就引入了营养配餐,并对孩子们进行食育教育。在和孩子们共度午餐时光的过程中,我看到孩子们的进步和成长也观察到他们身上存在的许多饮食问题。

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他们确实对食物有些挑剔,对喜欢吃的食物总想多吃,对有些食物总也爱不起来,他们非常明白饮食要均衡合理的道理,但要真正管住自己的小嘴巴确实有点难。我们能做到的,只有不厌其烦、循循善诱。

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毕竟是孩子,孩子们的本性都是积极向上的:食育课堂上,他们认真听讲积极发言;烹饪实践中,他们踊跃参与,制作出一道道令父母刮目相看的饭菜。

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在新的学年中,无论是食育课堂还是烹饪实践,都会在原有的基础上加以改进和创新,给孩子们搭建更好的平台,为他们创造更加得心应手的烹饪条件。在丰富他们营养和健康知识的同时,进一步提高他们动手的能力,因为他们是我们民族的未来和希望——少年强,则中国强,少年健康,则中华民族健康!
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