长寿饮食秘方茯苓粥

在敦煌石窟出土的卷子中有一个长寿秘方——“神仙粥”。

具体方法:取山药(去皮)500克,将其煮熟;芡实250克,煮熟去壳捣为末,将以上二味放入粳米500克,慢火煮成粥,空腹食之。

功效:善补虚劳、益气强志、壮元阳、止泄精。

三苏长寿秘方:“茯苓粥”

此药粥是宋代文学家苏轼的弟弟苏辙发现的。苏辙少时多病,夏则脾不胜食,秋则肺不胜寒,久服药不愈。一次,他在和朋友交谈中得知,练气功、食茯苓可治此病。于是他按照朋友所说的做了一年,果然痊愈了。此后,他认真研究《神农本草经》等医学着作,并制作了“茯苓粥”。后把此方告诉其父苏洵、其兄苏轼,全家服用。

具体方法:取茯苓15克,同粳米50克煮粥,每天1剂,清晨空腹服。

功效:强身健体、延年益寿。

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