蕴涵不饱和脂肪的食品可防止备心血管疾病澳门太阳集团2007网站

原标题:研究发现为什么富含不饱和脂肪的食物能预防心血管疾病

富含不饱和脂肪的食物可以预防心血管疾病,今天发表在《自然通讯》上的新研究揭示了原因。

载脂蛋白我在真理教的日子2 -ⅳ,又称ApoA -ⅳ,是一种血浆蛋白。ApoA –
IV水平在食物消化后增加,特别是高不饱和脂肪的食物,如橄榄油。据报道,血液中ApoA

  • IV水平越高,心血管疾病的发病率越低。

圣迈克尔医院基南生物医学科学研究中心( KRCBS )的新研究表明,ApoA –
IV是血小板的抑制因子,血小板是在多种疾病中起关键作用的小血细胞,特别是在出血和心血管疾病中。

这些新发现表明ApoA – IV是血小板表面糖蛋白gpiibiia (也称为整合素αIIβ3
)的阻断剂。整合素αIIβ3是血小板聚集在血液中所必需的血小板受体(称为血小板聚集)。血小板聚集会导致血管阻塞,阻碍血液流动,导致血栓形成,这是全球最常见的死亡和发病原因。

KRCBS血液学、癌症和免疫学疾病平台主任何裕·尼博士说:“血小板聚集可以拯救生命,因为它可以阻止受损血管的出血。”他是这项研究的主要研究者。“但我们通常不希望血小板阻塞血管中的血流。这是血栓形成,如果心脏或大脑发生血管阻塞,可能导致心脏病发作、中风或死亡。”

血小板通过一系列接头结合在一起。血小板受体整合素αiiβ3首先与纤维蛋白原结合,纤维蛋白原是一种连接血小板的丰富蛋白质,纤维蛋白原分子然后与第二个血小板上的另一个整合素αiiβ3结合。那么纤维蛋白原和可能还有其他蛋白质允许许多血小板相互结合,导致血小板聚集。

Ni博士同时也是加拿大血液服务创新中心的科学家,他和他的团队通过对实验室模型和人类的研究,发现ApoA

IV可以连接整合素αIIβ3,阻断纤维蛋白原结合,降低血管中的血小板聚集。ApoA

IV蛋白还可以改变其形状以适应增加的血流量,并变得更有效地保护血管免受完全阻塞。

“这是首次将ApoA –

IV与血小板和血栓形成联系起来的研究,”倪博士说。“通过这项工作,我们也解释了为什么更高水平的ApoA

IV可以减缓血管中的斑块形成,称为动脉粥样硬化,因为这个过程也与血小板功能有关。”

研究人员还研究了ApoA –

IV与食物的相互作用。每餐饭后,血小板被刺激,这使得它们更容易结合在一起或与白细胞结合。ApoA

IV几乎在餐后立即增加含有不饱和脂肪的循环血液,并减少血小板过度活跃和结合,从而减少餐后炎症和心脏病发作和中风的风险。

研究还发现,ApoA – IV有自己的昼夜节律。它夜间最活跃,早上最不活跃。

倪博士说:「大自然希望我们睡得好。」“所以我们在睡觉的时候受到这种蛋白质的保护,早上醒来后最有可能发生心血管事件。”

倪博士和他的团队对这些发现感到兴奋,因为他们显示,含有高不饱和脂肪的食物,加上适当的睡眠模式,创造了ApoA

IV蛋白的完美组合,在减少动脉粥样硬化、心脏病发作或中风等心血管疾病的机会方面发挥了积极作用。

倪博士解释说,这项新知识有许多潜在的应用。未来的研究将集中在更好地了解这种蛋白质,以及如何利用其保护潜力,建立针对心血管疾病和其他由血小板活化和聚集引起的疾病的治疗方法。

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https://www.news-medical.net/news/20180906/Research-finds-why-foods-high-in-unsaturated-fats-protect-against-cardiovascular-disease.aspx
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