菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。上汤菠菜是孕前的一款好食谱。

主料: 菠菜 400克

辅料: 草菇 100克

调料:
枸杞子5克
大葱5克 姜5克
大蒜5克
味精3克 盐5克
胡椒1克

制作工艺:

  1. 菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。

  2. 锅中加水,将菠菜汆水,捞出装盘。

  3. 锅中加上汤,加配料和调味料,烧开,倒在菠菜上即可。

工艺提示:菠菜要选嫩小,口味要把握好,氽菠菜注意不要过老。

菜品口感:色泽艳丽,口味鲜美。

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