阿胶质地黏腻

阿胶牛肉汤。

药材:阿胶15克。

食材:牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克,盐适量。

做法:

1、将牛肉去筋切片。

2、将切好的牛肉片与姜、米酒一起放入砂锅,加入适量的水,用小火煮30分钟左右。

3、最后加入阿胶及调味料,溶解搅拌均匀即可食用。

功效:阿胶能调经安胎,补血止血,尤其是在寒冷的冬季,阿胶是进补的佳品。阿胶牛肉汤能滋阴养血、温中健脾,适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸不安者。阿胶质地黏腻,因此消化能力弱的人不宜食用;内热较重,有口干舌燥、潮热盗汗等症者也不适宜服用此药膳。

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