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俗话说:“药补不如食补,食疗胜似治疗。”食疗具有方便、可长期服用且无副作用的特点,特别适用于慢性病变。如今,人们越来越崇尚健康天然的治疗方法,比如通过饮食来治疗疾病。下面是世界上最流行最经典的食疗方法,可供驾驶人参考。

1.红茶防治流感

俗话说:“春宜花茶,夏宜绿茶,秋宜青茶,冬宜红茶。”红茶能暖胃,而且还能帮助消化和提神呢!看来,在寒冷的冬季饮用甘温的红茶是最适宜的。红茶的好处还不止这些,日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒,该病毒就会失去感染力。为此,研究人员提出,在流感高发季节,常饮红茶或坚持用红茶水漱口可预防流感。

2.维生素B6防治糖尿病

俗话说:“百菜不如白菜,白菜可做百菜;糙米一两,胜过精米一斤。”说的就是食不可貌相。法国、意大利及日本均有报道,维生素B6低于正常值的糖尿病患者,每日供给100毫克维生素B6,6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。因此,驾驶人在平时多吃糙米、白菜、蛋、干酵母等富含维生素B6的食物,同样对防治糖尿病有效。

3.牛奶防治支气管炎

俗语说:“金水银水不如奶水。”牛奶是乳牛分娩牛犊后分泌的乳汁,因乳牛易繁殖、产量高,所以世界各国乳品业都以生产牛奶为主。美国学者最近的一项调查统计发现,吸烟而又患慢性支气管炎的人有31.7%是从来不喝牛奶的,而天天喝牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于20%,这是因为牛奶中所含的大量维生素A可保护支气管和支气管壁,使之减少发炎的机会。

4.蜂王浆防治关节炎

俗话说:“一只好王千斤蜜。”说明蜂王在蜂群当中的作用。蜂王的作用还远不止这些,它所产的蜂王浆也是宝贝。英国科学家对200名关节炎患者进行研究后得出一个新结论:天天服用一次蜂王浆的关节炎患者,其疼痛减轻程度高达50%,关节灵活度也改善了17%。需要注意的是,蜂王浆不能用开水或茶水冲服,因温度过高易破坏其活性物质,茶水中的鞣酸与铁会降低其疗效。还有一点就是必须长期服用,才能见效。

5.橘汁防治尿道感染

俗话说:“一年好景君须记,正是橙黄橘绿时。”橘子是种佳果,深受人们的喜爱。美国妇产科医生玛丽基研究认为,易患尿道感染的人,天天喝300毫升的橘汁,有助防治尿道感染,其效果比单纯饮水要好。这是因为橘汁不仅能帮助将细菌排出体外,而且可防止细菌依附在尿道壁上。

6.南瓜子防治前列腺病

俗话说:“一两瓜子半两油。”美国研究人员发表的一篇科研论文指出,天天坚持吃一把50克左右的南瓜子,可治疗前列腺肥大,并使第二期症状恢复到初期,明显改善第三期病情。这是因为南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。

7.淀粉类食物防治肠癌

俗话说:“别拿豆包不当干粮。”这句话用在土豆身上最恰当不过。在遭受饥荒灾难之年,土豆是帮助人们渡荒的救命之物。英国剑桥大学的研究表明,澳大利亚结肠癌发生率是中国人的4倍,其主要原因之一就是前者摄入的淀粉少(每日1
00克以下)而后者多(每日370克以上)。专家指出,土豆、豌豆、香蕉等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖,是癌细胞生长的强效抑制物质。

8.菠菜防治视网膜退化

俗话说:“多吃菠菜散菊香,常吃玉米散杏香。”可见体味与饮食成分有着密切关系。“多吃能散菊香”的菠菜,在经过美国哈佛大学最近的一项研究后表明,每周吃2~4次,还可降低视网膜退化的危险。据称,菠菜保护视力的要害是类胡萝卜素,此化合物存在于绿叶蔬菜中,可防止太阳光对视网膜的损害。

9.何首乌防治血虚体弱肾衰

俗话说:“千年何首乌才能长成人形。”何首乌在宋代《开宝本草》中被称之:“益气血,黑髭鬓,悦颜色,久服长筋骨,益精髓,延年不老。”现代研究也发现,何首乌能促进红细胞生成,增强免疫功能,降低血糖;对心肌有兴奋作用,能减慢心率,增加冠状动脉血流量;可降低胆固醇,减轻动脉硬化;有促进肠管蠕动的作用。适用于血虚、头昏目眩、体倦乏力、肝肾精血亏虚、眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、高血脂症等等。一日10~1
5克。煎汤,煎膏滋,浸酒,入菜肴等均可。

10.人参防治百病

俗话说:“人参续命,灵芝补气养血:冬令人参进补,春天上山打虎;千年人参治百病。”《神农本草经》认为,人参能“补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智,久服轻身延年。”现代研究发现,它还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、保肝、调节心血管功能、兴奋造血系统功能等作用。人参的食用方法很有讲究:炖服、嚼食、磨粉、冲茶、泡酒、炖煮食品皆可。不过,人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

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