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俗话说:“粥为天下第一补人之物。”若要加强其补益作用,更可配合具有补益作用的药物、食物。药膳食疗澳门太阳娱乐集团官网,粥,是药膳食疗中的重要组成部分。利用药粥防病治病,抗老延年,是历年医学家的宝贵经验。

1.龙眼莲子,补气养血

龙眼莲子粥:用去壳、核的桂圆肉,去皮心的莲子各15克,与洗净的红枣10枚、糯米60克共熬为粥,加糖食用。此粥具有补气、养心、安神等作用,久服可安定情绪并耐噪声和振动。

2.薏仁大米,健脾止泻

薏仁粥:取薏仁30~60克,大米100克。将薏仁与大米同放入锅中水煮,熬成粥即可。此粥健脾止泻、利水渗湿、祛湿除痹,适用于消化不良、水肿、脚气、小便不畅、腹泻、风湿痹痛等症。

3.核桃大米,润肠通便

核桃粥:取核桃肉15克,大米100克。将大米洗净,与核桃肉一同放人锅内,加白糖、水适量,置大火上烧沸,转用文火熬煮至熟即可。此粥具有润肺止咳、补肾固精、润肠通便之功效。

4.麦冬大米,清心除烦

麦冬粥:取麦冬15~30克,大米100~200克,冰糖适量。先将麦冬用水煎,去渣留汁,再将大米放入汁中煮成粥,加适量冰糖即可。此粥具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦之功效。

5.粟米山药,补益脾胃

粟米山药粥:取粟米50克,淮山药25克,白糖适量。将粟米与山药同煮成粥,加入白糖搅匀,每日早晚温热食用。此粥可补益脾胃,适用于消化不良的调养。

6.香菇小米,开胃助食

香菇粥:取小米50克,香菇50克,鸡内金5克。先煮香菇,取其汤液,再把鸡内金、小米与香菇同煮粥。每日服2~3次,持续服用有效。此粥适合于气虚食少者,具有大益胃气、开胃助食的作用。

7.人参糯米,强心解困

人参糯米粥:取人参10克,山药粉、糯米各50克,红糖适量。先将人参切成薄片,与糯米、山药共同煮粥,待粥熟时加入红糖,趁温食服,每天1次。此粥具有补益元气、兴奋中枢神经、抗疲劳、强心等多种作用,对慢性疲劳综合症有良好效果。但高血压、发烧患者不宜服。

8.鸡归粳米,滋补强身

鸡归粳米粥:取乌骨鸡1只,糯米50克,黄芪45克,当归大枣各15克,肉桂3克,食盐适量。先将乌骨鸡宰杀后去毛和内脏,洗净备用,再将黄芪、当归、大枣、肉桂加水煎煮2次,第2次煮沸后30分钟,取药汁2000毫升,与乌骨鸡、粳米同入砂锅中,共同煮粥,加入食盐适量,吃鸡喝粥。每周1~2次。此粥具有滋补强身、调整内脏功能的作用,能发挥显著的抗疲劳功效。

9.鳗鱼山药,消除疲劳

鳗鱼山药粥:取鳗鱼1条,剖开去内脏,山药、粳米各50克,各种调料适量。先将鳗鱼切片放入碗中,加入料酒、姜、葱、食盐调匀,与山药、粳米共同煮粥食服,每天1次。此粥具有气血双补、强筋壮骨和使肌肉结实的作用,经常服用可消除疲劳。

10.枸杞桑葚,有益眼睛

枸杞桑葚粥:将枸杞子、桑葚子、山药各5克,5个红枣,100克粳米,熬成粥食用。枸杞子、桑葚子能补肝肾,山药、红枣可健脾胃。视力疲劳者每日早晚两餐,较长时间服用,既能消除眼疲劳症状,又能增强体质

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