夏天吃莲藕最养人

原标题:夏季吃莲藕最养人,清热润燥、帮助减肥,在中医眼中还可以治病?

莲藕是很常见的一种食材,经常会出现在我们的餐桌上,比如辣炒藕丁、莲藕排骨汤、桂花糯米藕,想想就会让人口水直流。但是如果你只认为它好吃,那就大错特错了,它的食疗功效同样特别的棒。

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不过有部分人会有疑问,莲藕不都是秋冬吃吗?其实,莲藕在什么季节吃都很好,现在正值夏季,选择多吃些藕,也是完全没有问题的。

吃莲藕的好吃1:清热润燥

藕是一种凉性的食物,而且是可以直接生吃的,能起到很好的清热作用,对于因为体热而引起的口渴、咳嗽、长痘等症状,都有着非常好的缓解效果。但是如果你是另一种情况,是由于天气太干燥产生咳嗽的话,建议你可以用新鲜的藕榨汁喝,能起到一定的缓解作用。

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吃莲藕的好吃2:减肥和预防便秘

莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维丰富,热量却不高,有助于降低体内胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠胃蠕动,从而起到减肥和预防便秘的疗效。

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吃莲藕的好吃3:增强免疫力

中医上称莲藕有“补中养神,益气力”的功效,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质等等,可以增强人体自身的免疫力,尤其是在这个容易感冒的季节,不妨多吃一点。

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吃莲藕的好吃4:促进消化

消化不良的人可以多吃些莲藕,因为它可以促进消化功能。莲藕是一款百搭的蔬菜,不管是单独制作还是和什么蔬菜一起搭配,口感都非常不错,尤其是莲藕中粘丝状物质,通过咀嚼,对消化道的健康好处颇多,在夏天食用清淡可口、开胃健脾。

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吃莲藕的好吃5:止血化瘀

藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。古籍上说:藕汁,能消瘀血不散。所以将捣汁和酒服,能破血化瘀,消肿解毒。中医认为它是止血而不留瘀的食疗佳品。

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经常有人会问我们,莲藕一言不合就氧化变黑,该如何处理呢?爆炸营养课堂告诉大家:

想解决莲藕变黑其实很简单,首先可以在清水中加入少许白醋,将切好的藕片在白醋水中浸泡5分钟作用。其次选用不锈钢或陶瓷材质的锅烹饪,不要用铁锅。最后记住要边炒边加少许清水,炒出来的莲藕会又白又嫩。

各位朋友,你喜欢吃莲藕吗?你知道哪些莲藕的烹饪技巧吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。返回搜狐,查看更多

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