夏天喝绿豆汤也是有所禁忌的

原标题:【科普】消暑解渴的绿豆汤,其食用也有禁忌,你知道吗?

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天气炎热,食欲不振,无精打采,心情烦躁,怎么办?各路大侠纷纷献计献策,有说可以多吃点水果的,有说夏季多吃的稀的、软的、易于消化的,有说要加强锻炼的,也有说心静自然凉的,各有各的见解,各有各的高招。总之,发现所有建议中都包含着一条:喝点绿豆汤,绿豆汤是解暑首选。夏季喝绿豆汤,是中国人的传统,很多人喜欢这种自然、健康的饮品。

绿豆味甘、性凉,可清热解毒、祛火消暑,常喝绿豆汤能帮助排泄体内的毒素,促进机体的正常代谢。经常喝绿豆汤,还可以排毒养颜,清理胃肠道,可以预防上火,对于护肤,补水,保湿也有一定的效果。

不过,夏天喝绿豆汤也是有所禁忌的,如果不注意也许就会影响到我们的健康。夏天喝绿豆汤有哪些好处?又有哪些食用禁忌?哪些人不适合喝绿豆汤呢?别急,小编这就带你去看看!

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夏天喝绿豆汤有哪些好处?

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清热

绿豆的清热之力在皮,所以说为了清热,煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的清热功效。

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解毒

绿豆的解毒之功在内,所以说为了解毒,煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但解毒作用更强。

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消暑

绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。

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促进代谢

绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

绿豆汤有哪些食用禁忌?

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不能空腹喝绿豆汤

从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易伤脾胃。

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不能过量喝绿豆汤

因为绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆本身就不容易消化,所以喝绿豆汤过量容易损伤肠胃的功能。女性朋友如果过量饮用绿豆汤,容易引起腹胀、痛经等毛病。

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绿豆有时不能和中药一起吃

在《本草纲目》中有讲到:“绿豆气味甘寒,无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”所以,民间常用绿豆汤解毒。如果是患有外感风热、暑热内侵等疾病,服用中药时同服绿豆汤,可以起到相辅相成的作用。但是,如果是患者胃肠薄弱,出现全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泄等症状,在服用中药时,就不能喝绿豆汤,否则会加重病情。

哪些人不适合喝绿豆汤?

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属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤

寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。喝绿豆汤能预防中暑,治疗食物中毒等,对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者,不适合喝。

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体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。

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月经期的女性

月经期的女性处于失血的状态,体质偏寒,不宜再喝偏寒的绿豆汤。

来源:高质量生活之家

编辑:张震返回搜狐,查看更多

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