【每周一膳】如何缓解夏季食欲不振

原标题:【每周一膳】如何缓解夏季食欲不振?

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炎热的夏天,身体难免会有不适感,燥热是肯定的,消化能力下降,容易导致食欲不振、烦躁失眠等症状。

那要如何舒爽过小暑?天津市中医药研究院附属医院营养科主任高贡说,食疗是最佳选择!

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炎炎夏日,苦味当道

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古代五行学说所倡导的“春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多咸”颇有科学道理。而从中医角度讲,苦味食物皆属于寒凉性质,具有清热泻火、祛暑燥湿、生津开胃之功,因此特别适合在小暑时节食用。而在所有苦味食物中最典型的要数苦瓜了,此外还有苦菜、莴苣、苦丁茶、杏仁等。

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除了苦味食物,吃些凉性食物,也能起到和“吃苦”相同的作用,如西瓜、黄瓜、冬瓜、生菜等都属凉性蔬菜,平时可以适当吃一些。

苦虽好,但“吃苦”有讲究

对于夏季食欲不好的人来讲,苦味食物的确能够健脾开胃。但过重的苦味或进食苦味食物过多,也会引发胃部不适、恶心、呕吐或腹泻等症状。因此,消化功能不好、容易腹泻的人不宜多吃苦瓜和西瓜;体质虚弱的老年人和脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的患者也不宜食用,否则会加重病情;另外,儿童的脾胃功能发育尚不健全,也不宜过多地食用苦味食物。

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本周推荐食谱:

西瓜番茄汁

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[配料]西瓜半个,番茄3个大小适中。

[做法]西瓜去皮、去籽,番茄沸水冲烫,剥皮去籽。二者同时绞汁,两液合并,随量饮用。

[功效]清热、生津、止渴。对于夏季感冒,口渴、烦躁,食欲不振,消化不良,小便赤热者尤为适宜。

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专家介绍

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编辑 | 王梓 校对 | 常泰然

责编 | 陆静返回搜狐,查看更多

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