游离糖的世界里澳门太阳娱乐集团官网

原标题:游离糖的世界里,没有谁比谁更高尚

炎炎夏日,各位是否也进入了雪糕、冷饮相伴的甜蜜世界?

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你这个样子,不用入秋就已经长膘了……不要告诉我,你不知道这些消暑良品里有多少游离糖啊?!

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科普一下

游离糖是WHO提出的定义,是指生产商、厨师或消费者……就是“任何人”……在食品中添加的单糖和双糖,以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。我国常说的是“添加糖”

大家都知道吃糖吃多了会蛀牙,而科学证据还表明过多摄入含糖饮料还会增加2型糖尿病、超重(或肥胖)以及血脂异常的发生风险,所以世卫组织建议在整个生命历程中减少游离糖摄入量,《中国居民膳食指南》提出每日摄入添加糖应该不超过50g,最好少于25g。

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(图片来源:问上医)

糖门三兄弟里面最广(声)为(名)人(狼)知(藉)的当然就是老大——蔗糖(白砂糖)!

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其名气之大,甚至有商家以此为卖点,不信你打开“某宝”,搜索“无蔗糖”,立马能找到“无蔗糖”果汁、“无蔗糖”饼干、“无蔗糖”**……

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看来大家对蔗糖已经有了足够的认识,这很好、但还不够!

因为我们要控制的是所有的游离糖,而不仅仅是蔗糖。小编曾经在一瓶“无蔗糖”饮料的配方里看到了“果葡糖浆”,真是醉了——果葡糖浆不是糖门老二和老三的混合物嘛,主要成分就是果糖和葡萄糖,本质还是游离糖!

说到果糖,最近听到有朋友说起它的甜度高、升糖指数低,是“健康糖”、血糖异常患者的福音,小编只能说:糖门水深呐……

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果糖的确口感好、甜度高,是天然糖中最甜的糖类,比较少的用量就能有足够的甜味,但,它同时有个致命弱点:不会引起胃分泌饱食因子(ghrelin)的分泌,不像其他的糖类在摄入时能提高饱腹感……换句话说就是吃不腻,然后当然就是容易吃多了!日啖荔枝三百颗就是这么来的(杨贵妃:和我没关系…)

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另外,血糖指的是血液里面的葡萄糖,不是指果糖啊。果糖进入体内的代谢途径和葡萄糖完全不一样,果糖主要是在肝脏代谢的,只有其中一部分转化为葡萄糖再进入血液,升糖指数当然比葡萄糖要低。也正因为果糖主要靠肝脏代谢,所以果糖过量摄入会引起肝脏脂代谢异常,还会促使体内脂肪堆积、体重增加

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至于葡萄糖,血糖异常患者当然是需要远离,可不知道为什么有一种说法是葡萄糖可以给吃奶粉的BB降火,竟然有商家美名其曰为“奶伴侣”,甚至还指导什么时候应该添加葡萄糖…

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事实是,婴幼儿在健康状态下任何时候都不需要刻意添加葡萄糖,除非是生病了遵医嘱使用。

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糖一直被认为是甜蜜的象征

甜食总能带来愉快的心情

但是凡事都不能过量

浅尝即止更让人回味

不是么?

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