秋天喝猪蹄汤营养多。

原标题:秋天喝猪蹄汤营养多,搭配3种食物营养效果翻倍,不过2类人不要喝

最近因为《延禧攻略》和《如懿传》两部清宫剧的原因,“大猪蹄子”乾隆爷成了大家聊天时的热门话题。今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:秋天喝猪蹄汤营养多,搭配3种食物营养效果翻倍,不过2类人不要喝。

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秋天气温变冷、同时又很干燥,所以是适合喝汤汤水水的季节,不管是水果汤、羊肉汤还是乌鸡汤、杂粮粥,总之对大多数人来说都是不错的选择。

咱们中国人对于猪蹄、鸡爪子这类下水有着特殊的喜好,不过坦白的说猪蹄并不是最健康的食物选择。

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虽然猪蹄的蛋白质达到22%左右,比瘦猪肉还要高,但猪蹄中的这种胶原蛋白并不容易被吸收,更难以起到所谓的“美容”功效。再有猪蹄的脂肪含量比较高,不太适合高血脂人群经常吃。

虽然猪蹄本身健康程度不高,但作为咱们老百姓喜欢的食物之一,适量吃一些还是可以的,当猪蹄与不同食物搭配炖煮,也会有一定的食疗作用。

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1、炖猪蹄时加一些:南瓜

天气变得越来越冷,这时候适量的吃些热乎乎的南瓜,食疗的效果也特别好。南瓜,性温味甘,有润肺化痰,益气通便的功效。炖猪蹄时加入南瓜,汤的颜色和味道会别有一番风味。

2、炖猪蹄时加一些:木瓜

木瓜性味酸、温,酸能走筋,尤入肝,可舒筋活络、益筋活血、缓解痉挛。西医学研究发现,木瓜中含有黄酮类、维生素C、酒石酸等,具有缓解四肢肌肉痉挛的作用。

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3、炖猪蹄时加一些:冬瓜

和前面提到的木瓜、南瓜相比,冬瓜的含水量更高一些,冬瓜的含水量在蔬菜中遥遥领先,高达96%!

而且冬瓜含有丙醇二酸,能有效控制体内的糖类转化为脂肪,可以在一定程度上消解猪蹄里的油脂,防止体内脂肪堆积,对防治高血压、动脉粥样硬化,减肥有良好的效果。

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最后再和大家说说,在两种情况下不建议您吃炖猪蹄:

1、哺乳期女性不宜过多吃猪蹄:

很多女性产后乳汁分泌量不足,喝一些木瓜猪蹄汤确实可以帮助产奶,但要控制数量,毕竟猪蹄的脂肪含量很高。喝多了容易导致乳腺堵塞,并导致身体积攒过多的脂肪。

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2、痛风患者不宜过多吃猪蹄:

每100克猪蹄的嘌呤含量超过150毫克,属于高嘌呤食物,痛风患者吃过之后很容易发病。在病情控制比较好时,可以适当吃几口解馋,但也要注意数量和频率。

各位朋友,你喜欢吃猪蹄吗?你觉得猪蹄怎么烹饪最美味呢?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。返回搜狐,查看更多

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