锰中毒重要见于矿山、工厂等环境中

原标题:人体缺锰或锰过量都可能对健康带来危害 | 每日涨营养姿势857

锰缺乏有什么危害?

人在正常饮食的情况下基本可以满足对锰的需求,可能是因为人对锰的需求量较小,同时植物性食物中含锰比较丰富。锰缺乏的病例出现在长期胃肠外营养的患者,骨质疏松、糖尿病、动脉粥样硬化的患者也可能出现锰缺乏,主要表现为血清胆固醇水平下降、骨骼脱钙等。

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锰过量有什么危害?

过去认为,与其他微量元素相比,口服锰的毒性是最小的,很少见到经口摄入锰而发生中毒的报告。然而,还是不应轻视锰中毒问题,特别是对内稳定机制受到损害的人以及发育尚未健全的婴儿。锰中毒主要见于矿山、工厂等环境中,损害的器官主要是脑,可引起不同程度的神经系统异常,严重锰中毒时可发生重度精神病症状,包括高激惹性、暴力行为和幻觉,被称为锰狂症。病情进一步发展可引起锥体外系永久损害。

中国营养学会在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中制定了锰的适宜摄入量,6个月以内婴儿锰的适宜摄入量为每天0.01毫克,6月~1岁为0.7毫克,1~4岁为1.5毫克,4~7岁为2.0毫克,7~11岁为3.0毫克,11~14岁为4.0毫克,14岁以上为4.5毫克。对于孕妇和乳母,相比同龄人每天要多摄入0.3~0.4毫克。

*本文图片源自网络

图片 2马冠生博士

· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

· 国家食物与营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

· 九三学社中央科普工作委员会委员

· 中国科协首席科学传播专家

· 2017年科学传播奖获得者

· 2015年十大科学传播人

· 2013年中国健康年度总评榜健康传播风尚人物

· 2012年科学传播年度人物返回搜狐,查看更多

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