每100克西瓜的可食部分含糖量约4%-7%

原标题:糖尿病患者可以吃西瓜吗?| 马博士健康团问答

糖尿病患者往往认为西瓜很甜,含糖量很高,糖尿病人不适合吃西瓜。

事实并非如此。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的主要成分是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食部分含糖量约4%-7%,主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。经计算,每100克西瓜可食部分可以提供能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

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糖尿病人关注西瓜含糖量的同时,还应关注西瓜的血糖生成指数,也就是GI值。血糖生成指数是衡量食物摄入后引起血糖反应快慢的指标。西瓜的GI值是72,属于中GI值水果,表示糖尿病患者吃西瓜后血糖上升的速度较快。

建议糖尿病人在空腹血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的情况下,可以在三餐之间的加餐时间,如上午10点或者下午4点,每天吃不多于200克(大约4两)的西瓜。

*本文图片源自网络

*本文源自马博士健康团-郭晓晖博士

图片 2“马博士健康团”是由营养学专家马冠生博士领衔组建的、致力于营养健康知识传播的团队。成员是从事营养科研工作的科研研究人员。团队将用最接地气的方式与公众分享前沿、专业的营养健康知识,促进公众健康。

马冠生博士

· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

· 国家食物与营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

· 九三学社中央科普工作委员会委员

· 中国科协首席科学传播专家

· 2017年科学传播奖获得者

· 2015年十大科学传播人

· 2013年中国健康年度总评榜健康传播风尚人物

· 2012年科学传播年度人物返回搜狐,查看更多

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