00)《中医小讲堂》栏目推送

原标题:芳草百味|珠江三角洲地区道地水果——桑椹!

中医小讲堂

《中医小讲堂之芳草百味》栏目由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合推出,在“广东省中医院”微信公众号、广州新闻电台FM962(逢周二上午11:30-12:00)《中医小讲堂》栏目推送。

本栏目由广东省中医院药学部支持!

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桑 椹

主持人鹏鹏:现在珠三角的年轻人提到夏天的水果,一般都会遗漏了桑椹。其实珠江三角洲种桑养蚕历史记载资料可以追溯到汉代。

因此,桑椹是我们珠三角地区的道地水果之一。只是现在种桑养蚕的人少了,加上桑椹不易保存和采摘,所以我们现在能在市场上买到桑椹的机会不多。

但这种水果在夏天出现,正是要与夏天的热相平衡。本期【芳草百味】请来广东省中医院的吴俊标药师同大家讲讲桑椹的功效。

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吴俊标:桑椹就是桑树结的果实,每年的6月份,桑椹才进入完全成熟期。但是熟透的桑椹,皮薄水分多,糖分也很高,这就导致采摘后会难以运输和保存。

所以,采收入药的桑椹,一般要在果实变红时就进行采收了,采收以后要及时晒干,要求水分不能超过18.0%。

桑椹,其实是一种很好的药材,《中国药典》记载桑葚具有补肾固精,乌须黑发,养血滋阴,润燥生津,宁心安神等多种作用。

桑椹盛产并成熟于夏天,可以润燥生津,缓解酷热给人造成的口干舌燥,多汗脱水。

同时,桑椹含有丰富的营养,它含有葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、多种氨基酸、维生素以及锌、锰等多种微量元素。

桑椹尤其适合肝肾阴血不足,或病后体虚、体弱者;若有脾胃虚寒或便溏,则不宜食用,儿童也不应大量食用。

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吴俊标

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广东省中医院副主任中药师,从事肾病专科科研与临床药师工作。

编辑:查冠琳 责编:宋莉萍

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