还能吃猪肉吗澳门太阳娱乐集团官网

原标题:非洲猪瘟来袭,还能吃猪肉吗?

最近有关非洲猪瘟的消息铺天盖地,说是染上的猪很快就会死掉,很是凶猛。猪肉是我国老百姓日常生活中最主要的肉类,这下猪出事了可咋办!咱老百姓主要关心的无非两点:猪肉还能不能吃了?猪肉会涨价吗?我们就来说说这事儿。

非洲猪瘟了解一下

非洲猪瘟是一种猪的急性传染病,由非洲猪瘟病毒引起,猪一旦染上几乎必死无疑,凶险无比。这种病1921年在非洲大陆首次发现,后来从非洲逐渐蔓延开来,陆续传播到欧洲、美洲的数十个国家,如今我国也不能幸免。

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据报道,从8月3日截至目前,我国已有辽宁、河南、江苏、浙江4个省发生了非洲猪瘟疫情,已经扑杀了数万头猪。由于非洲猪瘟传播快,而且没有相应的疫苗,难保疫情不会在我国进一步蔓延。

猪肉还能不能吃?

非洲猪瘟病毒对猪而言是致命的,但它对人类却没有感染能力,也就是说这种病毒并不传染人,所以,我们可以松一口气了。非洲猪瘟病毒也不耐热,60℃条件下10分钟就能被杀死。

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为防止疫情蔓延,疫区的猪会被扑杀并进行无害化处理,虽然可惜,但也是无奈之举。市面上能买到的猪肉都是检疫合格的,不用担心,退一万步说,就算是有漏网之鱼,也不会传染人,而且只要把猪肉做熟了就足以将其杀灭。所以说,猪肉该吃吃,没问题。

猪肉会涨价吗?

至于猪肉价格嘛,有人说好多猪都被扑杀了,市面上的猪少了,猪肉价格要涨了!也有人说猪瘟吓得大家都不敢吃猪肉了,猪肉卖不出去,价格要跌了!貌似都有些道理。

有分析人士认为,短期内可能因养殖户恐慌集中抛售以及消费者的警惕心理而出现价格下滑,当疫情稳定以后,价格也会随之稳定,而有些依赖东北或江浙来供应猪肉的地区或因这些地方的生猪运不出去,使得市面上猪肉供给减少而出现价格上涨。

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从长期来看,非洲猪瘟疫情会使国内生猪供应量总体下降,从而使猪肉价格上涨。不过,猪肉价格受很多因素影响,消费者也不用想太多,至少目前看来,市场上的猪肉价格还是比较稳定的。

总之,我国发生非洲猪瘟疫情,会对国内养猪业造成沉重打击,至于一般消费者,不必过于担心。划重点:非洲猪瘟不会传染人,猪肉可以继续吃!

*本文源自马博士健康团 王小丹博士

*本文图片源自网络

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马冠生博士

· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

· 国家食物与营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

· 九三学社中央科普工作委员会委员

· 中国科协首席科学传播专家

· 2017年科学传播奖获得者

· 2015年十大科学传播人

· 2013年中国健康年度总评榜健康传播风尚人物

· 2012年科学传播年度人物返回搜狐,查看更多

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